Categorias
Curiosidades

Porque é que alguns queijos têm buracos?

Existem imensas variedades de queijo, tantas que são quase incontáveis. Há de leite de vaca, cabra, ovelha ou de mistura entre eles. Macios, duros, amanteigados, para fundir, fortes, suaves, picantes, secos… sem buracos e com buracos. Mas hoje a pergunta que nos move é: como é que aparecem esses buracos no queijo? Uma das características […]

Categorias
Diversos

Alimentação saudável e biológica? Na realidade tudo ou que comemos está cheio de “químicos”

Alimentação saudável e biológica Uma das desculpas mais comuns para ter uma alimentação saudável e comprar comida biológica ou para preferir certos tipos de alimentos é que as pessoas não querem químicos no seu corpo, mas a verdade é que isso não é uma simplesmente possível. Temos pena de te estar a dizer isto, mas […]

Categorias
Curiosidades

Alimentos do bom humor

No ano 2000, o psiquiatra Andrew Stoll, da Universidade de Harvard nos Estados Unidos, demonstrou que os ácidos graxos ómega-3, presentes em alimentos como as nozes, tinham um efeito antidepressivo e estabilizavam o estado anímico das pessoas. E alguns anos mais tarde, uma investigação da Escola de Medicina da Universidade de Pittsburg determinou que as […]

Categorias
Curiosidades

Cientistas descobriram fármaco que tira o medo

Tens medo? É só tomar o medicamento certo e o medo desaparece! Um estudo feito em cobaias (ratos) comprovou que a injecção de uma dose do componente 7,8 – dihidroxiflavona faz desaparecer o medo mais rapidamente Poderia ser o primeiro passo para uma cura do medo. Um grupo de investigadores da Universidade de Emory (Estados […]

Categorias
Imagens

Esculturas de comida por Sarah Illenberger

A artista alemã Sarah Illenberger tem uma série de imagens cujo tema é fazer os alimentos parecerem outra coisa completamente diferente. Illenberger escolheu motivos e objectos familiares, e depois recria-os usando frutas e legumes. O resultado é uma visão colorida de imagens criativas e divertidas. Transformar uma melancia numa nuvem de chuva de sementes e um tomate numa […]

Categorias
Curiosidades

Sandes criativas

Porque as sandes têm que ter sempre o mesmo aspecto? Será que não poderiam ser um pouco como estas aqui, originais, diferentes e criativas:

Categorias
Curiosidades

Alimentos que controlam o peso

Você acaba de comer e minutos depois volta a sentir fome novamente. Isso acontece porque o corpo humano é dotado de um mecanismo metabólico que regula o nível de açúcar no sangue. Quando ingerimos alimentos ricos em açúcares refinados ou goma, nosso nível de glicose no sangue sobe rapidamente. Sua absorção também se dar de forma […]