descascar uma banana

Sabes como descascar uma banana?

bananasQuantas bananas pensas que já comeste na tua vida? Devem ter sido já umas quantas. Certamente que sabes como as descascar, certo? Não é muito complicado. Literalmente, até um macaco consegue fazer isso… Mas, e se te dissesse que estás a descascar mal a banana? Não te preocupes, que não és o único. Milhares de anos de evolução e aparentemente nem sequer sabemos como descascar bem uma banana.

Por sorte, os macacos aperfeiçoaram esta técnica e alguma alma caridosa observou e encarregou-se de o partilhar com o resto da humanidade.

como descascar uma banana

Um fruto muito popular

Anualmente são produzidas quase 140 milhões de toneladas de bananas, o que as transforma numa das frutas mais populares do mundo. A maioria (cerca de 18 %) é produzida na India. No continente americano os maiores produtores são o Brasil, Equador e Colômbia, que produzem quase 15 % das toneladas totais de banana produzidas a nível mundial. Equador, Costa Rica e Colômbia, por outro lado, são os maiores exportadores globais deste fruto.

A popularidade deste fruto é tal que quando duas das principais empresas produtoras, Chiquita e Fyffes, anunciaram que se iriam juntar, estimou-se que a empresa teria um valor de 1000 milhões de dólares e venderia uns 160 milhões de caixas de bananas por ano.

A nossa história com as bananas também não é nova. As primeiras plantações de banana na América foram fundadas pelos colonizadores portugueses no século XVI. Para essa altura, já outras culturas as cultivavam há milhares de anos. Estima-se que algumas civilizações podem ter começado a plantar bananas há mais de 6000 anos. Com uma história tão longa, é difícil acreditar que ainda não tenhamos aperfeiçoado o consumo desta fruta…

descascar uma banana

A forma correcta de descascar uma banana

Olha para a imagem. Viste como descascou a banana? Notaste a diferença? Quando queres descascar uma banana, por que extremidade o fazes? Se fizeres como a maioria, provavelmente começas pela extremidade do lado do talo e acabas por esmagar um pouco a banana ao tentar tirar a casca.

Acontece que a solução é muito mais fácil: basta apenas «apertar» a outra extremidade para que a casca se quebre e para podermos descascar facilmente a banana. Até ficamos com o talo para agarrar melhor. É assim tão simples! Como é que chegámos a adulto sem saber descascar uma banana? Para dizer a verdade também não sei, mas pelo menos agora aprendemos a fazê-lo correctamente. Pode ver melhor neste vídeo:

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